薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 b30Jr2[  
% C2Vga#  
材料： 雞髀4隻 tH *|  
酸乳酪1/4杯 <BZC5b6  
檸檬皮1/2茶匙 _TsN %)m  
鹽1/8茶匙 r[;d.3jtP  
粟粉2茶匙 whHuV*K}  
胡椒粉1/8茶匙 z;<~j=lP  
薑茸1茶匙 N#e9w3Rli  
檸檬汁2湯匙 =GF=_
Ac  
蒜茸1茶匙 Y[}A4`  
:p]e4|R  
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。 @sg.0GR  
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。 =l* xM/S  
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮