夏天开胃醒舌 下饭小菜 瓜姜鱼丝

　瓜姜鱼丝，也是同样的借用酱瓜的咸甜酱香，来为夏天开胃醒舌的一个下饭小菜。 5OM#_.p  
　　原料： @Y0
ZW't  
　　草鱼肉，酱瓜，姜，胡萝卜 x,nl PU  
　　做法： V x#M!os0  
　　1，鱼去皮去骨，切成细丝，用盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋精，干淀粉拌匀，再加一小勺清油拌开，使其不粘连。 $(}rTm  
　　2，酱瓜切丝，用水浸泡几分钟，去掉一些甜味；姜切丝，用量比平时多一些；胡萝卜切丝，这是为了俏色。 z ]f(lwo{  
?NBae\6r  
|E~c#lV