养生汤不见得都需要用山珍药材慢火熬制,很多中式、西式的家常菜原料都能做出补血、养颜、排毒、瘦身的营养“靓”汤
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z.3<{-n}0i 英式甜菜汤
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营养师推荐:甜菜根含有维生素B12,能营养皮肤和头发;丰富的钾和铁能帮助补血、补充体力;还有丰富的纤维素能消除体内毒素,排除体内的废物。
2mqK3-c 原料:甜菜根、芹菜籽、葱、蒜、柠檬草、姜、薄荷叶、鸡汤、椰汁(依个人喜好)
> -y&$1 调料:橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉
]cm6 |`pz 做法:
yB,{#nM>8 1. 把柠檬草、蒜、姜、薄荷叶一起放入搅拌机搅碎。再倒入几滴柠檬汁,搅拌混合成糊酱状备用。甜菜根切丁,香葱切段。
p^1zIC>F 2. 把葱和芹菜籽用油炒过,再倒水用小火焖煮10分钟。加入刚才调好的1/2糊酱再焖煮一会儿。
MzQ\rg_B7 3. 倒入一半甜菜丁和鸡汤,用盐和胡椒粉调味,用文火焖煮10分钟。
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g 4. 再加入剩余的甜菜丁和椰汁,用小火煮一下,如果喜欢味道浓郁的,可以继续加刚才剩下的糊酱。
b mOqeUgB 5. 盛到汤碗里后加几片薄荷叶做点缀,非常好看。
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7G5y)Qb 中式菠菜羹
4^DVW*OiI 营养师推荐:菠菜排毒又补铁,女性不妨多吃一点。
jzs.+dAg 原料:菠菜、玉米粒、松子、鸡汤
IKi{Xh]\ 调料:盐、味精、胡椒粉、芝麻油、淀粉各适量
/gz:zThf{ 做法:
#?{qlgv<p 1.菠菜用开水烫软,入冷水漂凉,取出切细末。实在嫌麻烦的话,放入搅拌器打成菠菜汁也行。
YijMF/Uyb 2.鸡汤烧滚,放入玉米、松子、菠菜煮一会儿。加入盐、味精调味。
S&4+ e:K 3.太白粉加水勾芡倒入锅中,边搅拌边煮片刻,撒上一点胡椒粉,滴上芝麻油即可。
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/!GKh5| 墨西哥鹰嘴豆南瓜汤
q,B3ru.?d D~#Ei?aH 营养师推荐:鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、纤维素及钙、镁、铁等成分,蘑菇能提高身体免疫力,南瓜热量低,富含维生素A,蛋白质和脂肪少,正好和鹰嘴豆形成互补。
B%tIwUE2 原料:南瓜、白蘑菇、罐头装墨西哥鹰嘴豆、扁豆、牛肉汤
Vb@4(Q 调料:橄榄油、胡椒粉、盐
B.$PhmCG ,~4H{{<j 做法:
X^}A*4j 1.把南瓜切小块、蘑菇切片,扁豆切小段。
z %x7fe 2.把所有蔬菜用油翻炒几下后,加入水、牛肉汤和墨西哥鹰嘴豆煮炖。
)K~w'TUr 3.出锅前加入盐、胡椒粉。
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:{LAVMG&^ 泰式酸辣大虾汤
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?Z 营养师推荐:虾含有丰富的蛋白质和钙,蘑菇有提高免疫力的作用,都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候,就知道是怎么回事啦。
yu)q4C7ek 原料:大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶(汁)
P+<BOG|m 调料:橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱
^P`NMSw 做法:
OAv>g pw 1.虾、蘑菇洗净,红椒、香茅、姜切碎,青柠檬切片。
`SV"ElRV 2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色捞出备用。
AL$W +') 3.起锅另加水,再加盐及椰奶(汁),将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖闷一会儿。
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