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级别: 仙人

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 日式牛肉飯 - 正宗和風料理

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日式牛肉飯
  TBLk+AR  
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簡介: OY CFx2{  
日本菜講究食物的原味,由選擇的食材,到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。 KfI$'F #"/  
E t[QcB3  
材料: 6!Ap;O^*  
日本米     160克 Y)-)NLLG;n  
水       250毫升 _jI)!rfb  
洋蔥(切絲)   60克 P#'DGW&W0  
薄片牛肉   250克 nD{;4$xP`  
甘筍(切絲)   25克 0.,&B5)  
雞蛋     1個 ,t,65@3+b  
紫菜     適量 ]k%KTvX*G  
白芝麻     適量 k>@^M]%  
' c\TMb.  
調味: Ik2szXh[J  
水       1/4杯 Xf/<.5A  
濃口醬油   2湯匙 ROiX =i  
味醂     1湯匙 ~$`YzK^*X  
糖       1湯匙 < EE+ S#z  
木魚精     1/4茶匙 o\Vt $  
G"R>aw  

6xQe!d3>s3  
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製法: %b'VEd7  
1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時,浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。 rnrx%Q  
2. 燒熱油,放入洋蔥,炒香。 0BZOr-i  
3. 將調味汁料拌勻,下鍋中煮沸。 761"S@tf$}  
4. 放入甘筍絲、牛肉,煮至半熟。 [==Z1Q;=  
5. 加入雞蛋,蓋上鍋蓋焗一會。 SCC/ <o  
6. 盛飯之後,把牛肉連醬汁放在飯面上,再撒上紫菜及芝麻,即可享用。 I&@@v\$*  
7)X&fV6<8  
[attachment=109041]
顶端 Posted: 2007-05-25 20:12 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 Re:日式牛肉飯

超正啊, 邊度有得食?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-05-25 20:18 | 1 楼
化骨龙
级别: 普通人

多谢发贴的人[72]

 Re:日式牛肉飯

真系好正啵,真系好想食啊!!!
顶端 Posted: 2007-05-25 20:32 | 2 楼
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