芒果糯米滋

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芒果糯米滋 C]`Y PM5  
材料: J h"]iN  
糯米粉 110g 4 $J/e?i  
粘米粉 10g QSLDA`  
木薯粉 30g w \M_3}  
吉士粉 10g  WsoB!m  
油 1湯匙 MqpoS  
糖 50g Nr)(&c8  
椰汁 300g 1Zecl);O{  
水 100g A#i-C+"}  
芒果 2個 ,Q:dAe[ZsX  
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做法: cD>o(#x]  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 {> }U>V  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 AE$)RhY`  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 upJishy&I  
4. 芒果切粒備用。 5 1&T`i  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 f8j^a?d|
  
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訣竅： UWnH
2  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 &A9+%kOk>  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。