芒果糯米滋

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芒果糯米滋 6b9Ddb*  
材料: j Rm:9`.Q  
糯米粉 110g Pqo_+fL+  
粘米粉 10g Zd1+ZH  
木薯粉 30g -\6tVF11z  
吉士粉 10g hc5M)0d  
油 1湯匙 4 `Z@^W  
糖 50g Qpndi$2H!  
椰汁 300g PYkcGtVa_  
水 100g [
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芒果 2個 G`ZpFg0Y  
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做法: VjtI1I  
1. 所有粉類拌勻在大碗內。 7B_;YT  
2. 把油, 糖, 水和椰汁全部放入煲內慢火煮滾後, 便立即沖入粉內快速拌勻。 T[N:X0  
3. 把已拌好的粉團放入一隻已抹油的碟內, 蒸20分鐘。 ::g"dRS<v  
4. 芒果切粒備用。 KM g`O3_16  
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍或即食都可以。 =%znY`0b56  
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訣竅： b3wE8Co  
1. 包入芒果時可以把粉團放在兩張保鮮紙之間, 然後按平, 再包入芒果，這樣就不會黏手。 $)mq  
2. 放入雪櫃前要用保鮮紙膜包好, 防止水份流失。