evolution128
级别: 仙人

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 芝士焗蟹蓋

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*#U+qgA;`  
材料:   5r,r%{@K  
花蟹 2隻 NaUr!s  
洋荵 半個 dE`-\J  
蝦肉 150 克 U Z_'><++  
蒜茸 1茶匙 QfjN"25_  
火腿粒 1湯匙 W !}{$  
白忌廉汁 半杯             yl&UM qI(  
番莞茜碎 半茶匙       l1=JrpCan  
鹽及胡椒粉各少許       px''.8   
橄欖油及芝士碎各適量       ->{d`-}m'  
A=5epsB  
做法: sq/]wzT:  
1. 洋荵去皮洗淨,切粒留用。 CO+/.^s7}S  
2. 蝦肉去腸,洗淨抹乾切粒,加入鹽及胡椒粉拌勻備用。 LtgXS hp_!  
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟,待冷後拆肉留用。  Y k7-`  
4. 燒熱1湯匙橄欖油,炒香洋荵粒及蒜茸,再加入蝦粒,火腿粒兜勻,注入忌廉汁,芝士碎煮滾後,用少許鹽及胡椒粉調味,混合蟹肉釀進蟹蓋內,撒上芝士碎及芫茜碎,放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。
顶端 Posted: 2007-06-05 13:02 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

蟹蓋有嘢食咩?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-06-05 13:12 | 1 楼
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