薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 9={N4}<  
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材料： 雞髀4隻 4]6Qr  
酸乳酪1/4杯 &G{2s J5{  
檸檬皮1/2茶匙 HCc`  
鹽1/8茶匙 ^tE_LL+ji|  
粟粉2茶匙 ZH-5Qy_  
胡椒粉1/8茶匙 *caLN,G  
薑茸1茶匙 M'u=H  
檸檬汁2湯匙 ,R K3eQ  
蒜茸1茶匙 ?vu|o'$T,  
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。 %_tk7x  
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。 }'`xu9<  
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮