蓝调粤语 » 美食情报站 » 简单鲜美：一鱼的四种吃法
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无名小卒
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 简单鲜美：一鱼的四种吃法

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简单鲜美：一鱼的四种吃法 &g`a [#  
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　　 M: 6 cma5  
　　青竹一条，一斤多点。起一半鱼身切片，上浆。菜心取茎，鱼片卷在菜茎上，淋点酱油，上锅蒸两分钟，（大火）勾芡淋上热油。 [xC (t]S-  
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　　 1\p[mN  
　　酸梅焖鱼腩：鱼腩两块切好，酸梅三个。热油下蒜米、葱姜片爆香，把鱼腩、酸梅下锅翻炒，倒入酒、盐酱油调好味，小火焖熟。 >X F@=J p  
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　　　　炒鱼块：鱼肉切小块，放酱油、盐、酒、姜、糊椒粉腌，六成热油炸透捞出，锅留底油，下豆豉、蒜米炒香， o\#C] pp  
放少许甜面酱，倒入青红椒翻炒，放点盐，放炸好的鱼块进去，撒上紫苏丝，勾芡出锅 OW>U 5 \q  
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　　鱼头、尾煮个汤
顶端 Posted: 2007-07-11 12:34 | [楼 主]
leiting881
级别: 高人

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第一道菜好吸引眼球
顶端 Posted: 2007-07-12 09:53 | 1 楼
toomyou
?♡.TOMMY
级别: 圣人

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呵呵..!..我都要试吓自己整到几多味先得..呵..
顶端 Posted: 2007-07-12 10:38 | 2 楼
evolution128
级别: 仙人

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我本嗜吃魚，看圖已知好味，我垂涎三尺，謝過LZ分享。
顶端 Posted: 2007-07-13 00:46 | 3 楼
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