簡介： !Y<oN~<%)  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 c=[q(|+O!  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 #5&jt@NS  
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材料： 6QZ 5|T ]  
叉燒----------------120克 6<Hu8$G|  
barbecued pork 120g +VU4s$w6  
唐生菜--------------1棵 n&-496H  
Chinese lettuce 1stalk ?4z8)E9Ju  
紅蘿蔔--------------1/2個 Eff\Aq{  
carrot 1/2 U3#dT2U  
白蘿蔔--------------1/2個 :a3LS|W  
turnip 1/2 h<p 3'  
薄荷葉--------------10片 O.k\]'  
mint 10 pcs o*ANi;1]&B  
芫荽----------------2棵 x:5dCI  
Chinese parsley 2stalks I__4I{nI  
越南米紙------------1包 \&A+s4c")  
Vietnamese rice papers 1 pack Rt= X%[YL  
炸乾蔥碎------------少許 e^e$mtI  
finely chopped dried shallot 5M?mYNQR/H  
甜酸汁--------------3 湯匙 t6u-G+}  
sweet and sour sauce 3tbsp V,QwN&  
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製法： }.%s xw  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 ++9
2:decM  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry.
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2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 oMTY)`me  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. $,`VUe{  
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3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 XIN5a~[z*  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.