簡介： oe$Y= `  
1. 包雜菜卷時，要用力將卷包實，如包得太鬆，會影響口感。 0s"g%gq|  
2. 越南米紙和紫蘇葉可於南貨店、東南亞食店和泰國雜貨店購買。 rULrGoM  

Dz4 fP;n  
材料： \Lxsg!wtJ  
叉燒----------------120克 !Jt Vp&?  
barbecued pork 120g |kL^k{=zV  
唐生菜--------------1棵 W8:?y*6  
Chinese lettuce 1stalk I4kN4*d!N,  
紅蘿蔔--------------1/2個 /79_3;^  
carrot 1/2 #!d@;=[\  
白蘿蔔--------------1/2個 FI1R7A
 
turnip 1/2  yDBS : \  
薄荷葉--------------10片 }~Z1C0t  
mint 10 pcs .l$ '%AG:~  
芫荽----------------2棵 Fj<#*2{]B  
Chinese parsley 2stalks zG|}| //}  
越南米紙------------1包 'ojI_%9<  
Vietnamese rice papers 1 pack 1?\ #hemL  
炸乾蔥碎------------少許 2fp\s5%J}  
finely chopped dried shallot =}txcA+  
甜酸汁--------------3 湯匙 y>T:fu  
sweet and sour sauce 3tbsp r'7>J:cy=  
YNCQPN\v`1  
製法： .Cfi/  
1. 越南米紙用暖水浸2分鐘，用布抹乾。 >]?!c5
=  
Soak Vietnamese rice papers in warm water for 2 mins. Wipe dry. 5 3=zH
YQ  
yrO\\No#H  
2. 唐生菜鋪於越南米紙上。叉燒、紅蘿蔔及白蘿蔔切絲，用甜酸汁拌勻，放於唐生菜上。 fI@4 v\  
Place Chinese lettuce onto Vietnamese rice papers, Shred barbecued pork, carrot and turnip. Mix with sweet and sour sauce. Put onto Chinese lettuce. B>, O@og  
W|_^Oe<  
3. 鋪上薄荷葉、乾蔥碎及芫荽，包成春卷狀即成。 < &[=,R0 @  
Place mint, shallot and parsley on top. Wrap into rolls and serve.

哩個就麻麻.