YMj iJTl 60l!3o"p! 當中式的傳統肉包融入西方法式醬汁，會是什麼樣的滋味？聞名全省的彰化鹿港阿振肉包店，一年多前老闆將女兒送到法國藍帶廚藝學院進修，長相甜美，點子又多的鄭學儀，準備把學到的糕點料理，融入祖傳的肉包，要推出國內首創的法國藍帶肉包。
/sSM<r]5j 穿著改良式旗袍上衣的這位年輕辣妹，正在仔細檢查剛出爐包子的品質，還得當起品管員試吃，別以為她是店裡剛請來的工讀生，她可是知名阿振肉包店的第七代傳人鄭學儀，70年老店即將推出的法國藍帶肉包，就是她想出的新點子。
" s/ws 今年20多歲的鄭學儀，目前在法國藍帶廚藝學院進修，主攻糕點製作，趁著暑假期間回國幫忙，長相甜美的她成了店裡的活招牌，肉包店第六代傳人的爸爸鄭永豐，談到這個滿腦子創意的寶貝女兒，言談間更是驕傲的不得了。
<3x:nH @ 鄭永豐說，女兒不僅把法國管理制度引進來，還要融合中西的創新作法，在傳統包子的外皮下，一口咬下去的是法式的醬汁和調理方式，會給大家耳目一新的感受。
zL3I!& z2 鄭學儀目前還在法國攻讀精品管理研究所，學成歸國後，她這個準碩士就推要出國內首創的法國藍帶肉包，還要改造店面，讓融入西方料理和創意的傳統肉包，也能有全新的風貌，令人拭目以待。
