+W x
/zo  

UMuRB>ey  
4en[!*  
　　自制血肠 0sD"Hu  
　　原料：猪鲜血、明肠 H<92tP4M  
　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成 vc0'x4  
　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 ~G+o;N,V  
　　 8+5z-vd  
　　 v!{mpF  
　　 i"V2=jTeBv  
=B-a]?lM  
　　 "ph&hd}S  
　　 'mx_]b^O  
　　酱大棒骨 ^LO=&Cq  
　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史 MY1s  
　　做法：酱制而成 RKB--$ibj  
　　特点：肥而不腻、酱香味浓 |O =Fz3)  
　　 o0t/  
　　 Sg;c|u  
:wtr{,9rZ  
　　 T <J%|d .'  
　　 3%c{eZxG=  
　　粘豆包 又名窝窝头... MHZ!noAr  
　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成 Rf7*Ut wVr  
　　特点：粘嫩、爽滑、香甜 t<'-?B2g  
　　 1QkAFSl3  
　　 0{u31#0j
 
-UgD   
　　 NKae~ 1b  
　　 PP{2{  
　　韭菜盒子 OFS`?>  
　　原料：嫩韭菜、鲜鸡d、特制面粉 Q)pm3Wi  
　　做法：煎 ZT@a2:&  
　　特点：外型美观、口感清香 OW$? 6  
　　 {UX[SAQ  
　　 9r@T "$V#c  
]A*v\Qy  
　　 xv! QO  
　　 G[U'-a}I  
　　手抓羊排 d9/YW#tm  
　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染  lZ^UAFF  
　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟 Oh9jr"Gm=  
　　特点：干香、味浓、孜然味突出 \]AsL&  
　　 c"mRMDg%  
　　 41swG  
V+A1O k)  
　　 )9@I7QG?  
　　 pf.T{ /%  
　　松仁烧鹿筋 #mqz*=L3  
　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁 JnX@eBNV  
　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成 !:3NPjhf1Y  
　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效 ~Ra1Zc$o:  
　　 |N[SCk>Kj  
　　 ;(3fr0 cr:  
x@bZ((w  
　　 (,\`?g  
　　 Ch ` Omq  
　　滑子茹炒黄瓜香 yS/ovd  
　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食 rS9*_-NH  
　　用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用 }}~^!  
　　做法：烹调方法、炒溜而成 =1n>vUW+J  
　　 n[WXIE<  
　　 ,%dn)gt7  
/S9Mu )1Y  
　　 cZL"e  
　　 c[ff|-<g  
　　家传砂锅鸡 =]7|*-  
　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做 0*:]eM};P  
　　法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上 3v:RLnB  
　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香 C bG"8F|4  
　　 zy@ #R;  
　　 F>A-+]X3o  
OAw/  
　　 S%&l(=0X  
　　 |c8p{)  
　　锅包肉 */\dH<  
　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜。 aDza"Ln  
　　只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉， $ Qg81mu  
　　放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”， LZ&CGV"Z-  
　　外脆、酸甜，里面的肉嫩。 E pM 4+  
　　 *+p'CfsSka  
　　 zi*D8!_C  
k )){1O  
　　 wl}Q|4 rZ  
　　 I)n%aTfo8  
　　地三鲜 @0+@.&Z  
　　原料：主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 ALPZc:  
　　地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。 BK6oW3wD/  
　　 &Q 3!ty  
　　 {QJJw}!#  
I+ydVj(Op  
　　 _18) XR  
　　 !$Nh:(>:  
　　原料：新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐 bm`x  
　　豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开，先把锅放上油，烧热，放入葱姜，抄一下，然后放入排骨，抄，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和豆角都熟了就行了。 a$"3T  
　　 <08)G7  
　　 ZC@Pfba[`  
8FU8E2zo  
　　 sYYNT*  
　　 Qne@Vf kA  
　　松仁玉米 G[@RZ~o4  
　　主料: 松仁 玉米(最好罐头的) ?7*.S Lt  
　　辅料:黄瓜,胡萝卜,火腿等.调料等. <D%.'=%pZ  
　　1.油烧热,关火,马上把松仁放进去,一变颜色就捞出,备用. 4*P#3 B'@V  
　　2.锅中放底油,烧热,放入葱姜末炝锅,放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,倒入玉米粒(带些罐头里的汤),放盐,味精,少量糖(玉米粒本身就甜). jH({Qc,97  
　　3.待玉米粒快熟时,加水淀粉勾芡,放入松仁.翻炒一下.,出锅. C[6} 8J|  

麻麻地东北菜!~

好怀念以前係大连的日子同班东北朋友

果个手抓羊排非常野味～多谢晒