4%%B0[Wo_O 8 `o{b"l+ 菠萝的故乡是南美洲的巴西、巴拉圭一带，16世纪传人我国。湛江菠萝“巴厘”是1926年由海外华侨、商人从南洋等地引进，在徐闻一带种植，逐渐发展成为我国著名的菠萝产区。由中国绿色食品中心认定为绿色食品的徐闻菠萝，如今种植面积达23万亩，总产量40万吨，被国家授予“中国菠萝产业龙头县”
z6Fun B0S8vU 进人“菠萝之乡”的徐闻曲界镇，几万亩种植菠萝一望无际，青翠连天，碧波起伏，犹如翡翠之海，每逢盛夏，田野上空荡飘着菠萝的清香，真可谓“菠萝的海”。尤其是被国家命名的“中华名果愚公楼牌菠萝”为最佳。它以气味特香、果肉甜美和艳丽美观的外形，赢得客户，畅销国内外，成为很好的创汇农业。
6,a%&1_ uj ow?$ & 菠萝外形十分奇特，果皮表面有鳞甲的棘突，每一突起是一个花朵所结的小果。菠萝是岭南四大佳果之一，肉质金黄，脆口多汁，清香甜爽，口感极好，适宜鲜食。它有助滋润肺腑，清热解暑.，消食止渴。湛江百姓食鲜菠萝时，有一个独特的方法：把切好的菠萝块放到盐水里浸泡一会儿再吃。出售菠萝的水果摊档，也备有一碟食盐供食客用以蘸食，使菠萝味道更香甜，又可使菠萝中部分有机酸分解在盐水里，避免吃菠萝引起过敏现象。
98jD"*W5 nx D'r 菠萝营养丰富，含有大量的糖份蛋白质、柠檬酸和多种维生素。市民喜欢将菠萝榨成果汁饮用。特别是吃多了肉类和油腻食品后，喝上一杯菠萝果汁，可助消化。菠萝除了生食外，可加工制成罐头、蜜饯、果酱、汽水饮料等。据史料记载，1922年湛江就有生产菠萝罐头的厂几家，长期作为湛江水果行业的特产。1985年湛江菠萝罐头被评为广东省名牌产品，畅销美国、加拿大、西欧、东南亚及香港等35个国家和地区，真可谓香飘四海。菠萝加工后的皮、渣可综合利用，提取菠萝蛋白酶；果心制作果脯；残渣制作饲料或作肥料；菠萝叶与绢丝混纺成高级衣料；或可制成耐水缆绳。
|z T%$ bD d_} 菠萝在湛江的饭店、酒楼和西餐厅通常配以其他佐料，制成人们喜爱的菜肴。热菜有猪肝炒菠萝、牛肉炒菠萝、鹅什炒菠萝等。酒家还推出菠萝海鲜饭，该米饭既有菠萝的香甜，又有虾米、尤鱼、瑶柱等海鲜的鲜味，深受食客欢迎。在菠萝丰收的季节，一般食肆都会推出菠萝水果拼盘作为饭后果，赠送给客人品尝。在港城的西餐厅中，以菠萝为原料制作的食品甚多：如菠萝馅饼、菠萝肉卷、菠萝蕃薯炸饼、菠萝沙律等品种，供食客选择。
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