泰式蝦醬肉鬆炒飯 c"xK`%e  
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材料： 蝦仁　4兩 #D|p2L$  
雞蛋（去殼、拌勻）2個 |)G<,FJQE_  
豬肉鬆　2湯匙 (tQc  
青瓜片　適量 3BLq
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乾?（切片）　2粒 M@ZI\  
蝦醬　2茶匙 9g?(BI^z  
熱飯　2碗 s9d_GhT%-  
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製法： 1. 燒熱油3湯匙，下乾?片炸香，盛起備用。 %PJQ%~ A  
2. 蝦仁挑腸，洗淨，灼熟備用。 -!9G0h&i|  
3. 原鍋傾入蛋漿炒至凝固，弄散，加入熱飯、蝦仁、乾?、蝦醬及調味料炒勻，轉大火炒至極香，盛起，拌上豬肉鬆及青瓜片供食。  Mc}^LDX  
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調味： 老抽　2茶匙 i 3SHg\~Z  
糖　1茶匙

炒饭我都几钟意食...就怕食得多会热气!