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親愛的小棠
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 厚街陈麻婆:陈麻婆豆腐 宝塔一品肉(图)

0
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陈麻婆豆腐 y`({ .L  
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  材料:自制豆腐、精选牛肉、秘制调料、花椒末、大红袍油椒 QJQJR/g  
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  做法:将豆腐切小方块形,牛肉剁碎成末、煎汆豆腐后加入牛肉末,起锅洒上花椒末,再加入葱粒以点缀。 #o~[1K+Yq  
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  特点:牛肉酥香,豆腐色白如玉,全菜色泽金黄,尝上一口“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八感觉,妙不可言。 ~bWhth2*  
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宝塔一品肉 O6/xPeak  
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  材料:精选五花腩肉、自制芽菜、荷叶饼 # 9V'';:  
Y!F!@`%G  
  做法:五花肉加入自制酱料烤至外皮金黄,连体切片后堆垒成宝塔形,加入多种调料蒸熟。自制芽菜放碟底以提肉味,放上宝塔肉,荷包饼沿碟放后即可成。 !F-sA: xq  
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  特点:吃法很特别。用荷包饼夹着宝塔肉一起吃,肉香和酱香味浓,五花肉肥而不腻,耐人寻味。 w\p9J0  
 C[R`Ml  
  美食指引:厚街镇香榭丽街22—26号
顶端 Posted: 2007-08-30 13:35 | [楼 主]
badegg
级别: 新人

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麻婆豆腐~~好正噶~~
顶端 Posted: 2007-08-30 13:41 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
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點解要加個"陳"字?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-08-30 13:45 | 2 楼
親愛的小棠
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Quote:
引用第2楼spica2007-08-30 13:45发表的: ~hzEKvs  
點解要加個"陳"字?
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,0h3x$l)   
{Y^c*Iqn  
老板姓陈,店名
顶端 Posted: 2007-08-30 17:04 | 3 楼
新月Moon
级别: 圣人

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唔知点先为之好的麻婆豆腐,睇过一出戏,里面讲哩个菜而整,但好味,入味,辣度均匀就未必个个做得到! "!^c  
果个宝塔...你唔讲系肉,我仲以为系24K金的装饰品!
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  • 顶端 Posted: 2007-08-30 23:07 | 4 楼
    錺_錺①
    ひ嗜鱼?ゞ如命
    优秀斑竹奖 终身成就奖
    级别: 论坛版主

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    果只塔型猪肉````好想试下味道```
    本人管理的范围:粤讲粤出色、侦灵地带



    顶端 Posted: 2007-08-31 09:17 | 5 楼
    親愛的小棠
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    我两个都想试下....
    顶端 Posted: 2007-08-31 10:16 | 6 楼
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