【原料】米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。 h
%UM<TZ]"  
Mc@_[q!xY?  
　　【制作过程】 #i'wDvhol  
o5;|14O  
　　1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。 8mM`v  
UpSa7F:Uw  
　　2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。 8I]rC<O6:  
yW]>v>l:Eg  
　　3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

正点,我最钟意食炒饭咖....

Quote:

引用第1楼kevin0081于2007-09-14 02:09发表的: )l*3^kwL{U  
正点,我最钟意食炒饭咖....

>uJu!+#  
BD$Lf,_  
:蛋炒饭 简单

钟意呀~~炒饭好好食~不过次次都要飞青~!