#BVtL :x@ 材料:
P`4]-5gE 大蝦300克、蒜茸1湯匙、小洋蔥1個、指天椒2隻、椰漿1杯、鹽/胡椒各少許
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wZT%Ee\D% 作法:
TlL^7f} 1. 燒熱鑊下2湯匙油,炒香蒜茸至金黃色,然後加入切絲的洋蔥同炒至軟身。
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o 2. 大蝦剪去蝦鬚及腳,放進鑊中炒至變為橙色彎身熟透。
.xzEAu ; 3. 加入椰漿及辣椒同煮至滾,下鹽及胡椒調味,再煮3至5分鐘即成。
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q>f<u& 其他:
.Ig+Dj{) 先炒香蒜茸至金黃色,油就會充滿蒜香,令整道菜更香。