(b;Kl1Ql] 原料：
i 558&: 秋刀鱼4条、柠檬1个
I>EEUQR/$H ^UCH+C yl 辅料：
H)k V8wU 盐1/4小匙
QHXA?nBX 5,R4:y ?cK 做法：
?}e ^-//*i 1. 秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。
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f 2. 将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。
F| jl=i ri Z :#I 小提示：
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0[ 肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能让味道更加可口，即使单吃这一道料理，也不会让人觉得腻 。
