=%V(n{7= 【材料】：
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o+pi$W 椰子1個（取出果肉）
11(:# 4Y, 椰子汁1罐
iFy_ D 砂糖120克
aqk0+ 牛奶80cc
C .[abpc 水500cc
^%?*u;uU% r2]KP(T8| 【作法】：
Nf<mgOAT1 1. 椰子肉加入清水500cc，放入果汁機攪成汁，取出去渣。
:"9P {xe^ _Fz]QxO 2. 椰子水倒入鍋中煮滾，加糖煮溶。
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3. 最後到入牛奶及椰子肉粒，即成。
NM;0@ o '*~_!lE5 【其他】：
5mxY zu;#] 椰子事典
N:]7 1+ 椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
T5g}z5~" 喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
SCCBTpmf2B 《別名》可可椰子、越王頭。
s^{hdCCl67 《性味》味甘，性寒。
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Bu6x! 《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
Stkyz:,( 《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
v\3:R,|' 《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
<,r|*pkhp~ 《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
^]&uMkPN 《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
SM;*vkwz~ 《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
mIK-a {?G 《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。
