李錦記食譜﹕紅燒牛腩

材料：牛腩 或 牛腱 1.2 公斤 [2.6 磅/2 斤] [切塊]，甘筍/紅蘿蔔 1 條 [切滾刀塊]，水 500 毫升 [2 杯]，蒜頭 3 - 4 粒，紅辣椒 1 隻 [切片]，薑 5 - 6 片，桂皮 1 小片，八角 1 粒 VbJGyjx  
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調味料：李錦記蒜蓉辣椒醬 2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 2/3 杯 B]0`b1t  
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做法：1. 用2湯匙油爆香蒜頭、紅辣椒、薑、桂皮及八角，加入牛腩塊炒至金黃，再下調味料炒勻，加入甘筍及水煮沸，加蓋以小火煮至牛腩轉為軟身。