evolution128
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 黯然銷魂飯

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廚林盛傳曾經有一位絕世神廚三年不吃不喝創造出了一道 驚世神菜-黯然銷魂飯。 1q &gTvIp  
不過此密集已經失傳多年,無人知曉。現今從出江湖 把這到驚世神菜展現在大家面前。 U_/<tWl\[3  
x9Qa.Jmj  
材料:(材料後面帶*號的就是沒有也可以的,不過有是最好的。其他無符號的是必須要的) oV 7A"8L^a  
qZ8 V/  
肉陷一碗(牛肉豬肉均可,推薦牛肉,肉陷在SUPER STORE,都可買到) %~RO V>&  
米飯(一定要隔夜的) S&rfMRP  
蝦仁一碗 wU|Y`wJmF  
雞蛋三個 dE _I=v  
玉米 GsG9;6c+u  
胡蘿卜 NV FgRJ&  
青豆(可以去SUPER STORE,買那種摻在一起的,如果沒有可以自己切) wJb\Q  
蔥兩根(飯多的話可用三根) vT7ei"~&u  
姜適量 zg3q\ ~  
香菜三把 i n^Rf` "  
干辣椒(可有可無,但是偶不推薦,如果有朋友或者沒有辣椒吃不下的可以放) )$wX~k  
(以上材料是供三個人吃的,如果吃的人少可以適量減少) $jDp ^ -  
8")1,   
佐料:(有些佐料是我按照東北土話說的,我不能肯定的就會寫上英文名字) (aO+7ykRuJ  
紫鹽(英文名Cumin seeds,這東西是整到菜的精華沒有它不行,可以在SUPER STORE,買到) Tn# >"Ag  
五香粉(不用解釋什麼了吧) FDHa|<oz  
芝麻(熟的) $X%w9l e  
黑胡椒,糖,鹽,味精,醬油,醋,油。 sf|[oD  
N o}Ly{  
做法: GUe&WW:Sqk  
,UdTUw~F  
1. 把蝦仁用熱水過一下。放在旁邊待用。 #eqy!QdePf  
FafOd9>AO  
2. 把牛肉陷放在碗裡,加紫鹽(Cumin seeds,多加一些味道才能出來,別的佐料適量), 五香粉,芝麻,黑胡椒,加些糖,味精,鹽,醬油,醋,和油(一湯勺油左右)。 A@@Z?t.  
  放好佐料後用手拌一下,記住一定要用手,不然不好吃。拌好了放在一邊喂著。  LWb5C{  
(wNL,<%~  
3. 把雞蛋打好,絞好,鍋裡放兩湯勺油,油開下雞蛋,記著下雞蛋的時候放一點點的水 這樣雞蛋才會嫩。炒好後盛出來待用。(雞蛋不要炒的太老) +yq Z\$ii  
\pzqUTk  
4. 蔥三棵切成蔥花,姜切成沫,香菜切成條(三厘米左右)胡蘿卜切丁。 1or4s{bmo  
  鍋裡放4湯勺的油,油開後放蔥和姜暴香(喜歡吃辣椒的在這時放辣椒), !9l c6W  
  然後放蝦仁和,牛肉陷,牛肉炒出香味後,放玉米,胡蘿卜,青豆和米飯這時一定要找個有臂力的人使勁翻炒,不然會糊鍋。炒至米飯變成金黃色,加香菜,加些鹽味精,翻幾下馬上出鍋, 可以吃了。。呵呵(雞蛋可以在翻炒的時候加進去) 此飯帶著濃郁的燒烤野味還不失蝦仁的鮮味,而柔軟的米飯加上胡蘿卜軟中代翠, 不時咬到香菜還會有一陣清香飄進心田,米飯和別的食物混在一起又是一種滋味。 H\f.a R=  
^n|u$gIF8  
在知不覺中 可以嘗出十幾種味道,真是此飯只應天上有,人間食過盡銷魂啊。 xQ `> \f  
+_8*;k@F'  
<Gy)|qpK[  
多少武林高手 撐死在此飯之下。 k,xY\r$  
1{oq8LB  
+8FlDiP  
顶端 Posted: 2007-10-15 15:24 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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哩个饭唔系只有杨过创出黎呱~ cGF_|1`  
食左哩个饭,会唔会变得黯然销魂架....
顶端 Posted: 2007-10-16 02:15 | 1 楼
anomesdia
本强颜欢笑,却泪已满襟
级别: 普通人

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肉陷一碗 tE|W8=be/  
蔥兩根(飯多的話可用三根) ^YVd^<cE  
香菜三把 87&BF)]  
....用料十足, 究竟系炒饭定炒肉??
顶端 Posted: 2007-10-16 02:28 | 2 楼
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