)K~nZLULY 【材料】：
i;Y^}2 龍利柳 250克
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GvEJ`qn 黃咖喱膏 50克
Vk-_H)*r 椰奶 250毫升
$ 1U%E 魚露 15毫升
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- 砂糖 10克
4+Y5u4 `t 蔗糖 20克
K#r` ^aUc 菜油 60毫升
6bba} P 薯仔/番茄 各40克
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J (;7 蔥頭 30克
M.xEiHz 乾蔥 3 克
S}X:LHr* 洋蔥 10 克
;rgsPVbVf F1>,^qyG6 【作法】：
6EY4@0%A 1. 先將魚柳走油備用。
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Y, 2. 燒熱鑊，下黃咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、魚露、蔗糖及砂糖煮5分鐘。
0 i"OG( , '! (`? 3. 下薯仔、番茄、乾蔥頭及洋蔥 煮2分鐘，最後魚柳回鑊，加入乾蔥兜勻即成。
soF ^G21N qv6]YPP 【其他】：
1
<+^$QL 魚柳可先走油或蒸熟，前者可令魚柳更吸盡咖喱汁。
