kYzIp 材料：
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kfiS$ ^=GC3%
J 瘦肉調味料：
8H%;W U9- QE^$=\l0 冬瓜 600克
xs{3pkTYD 鹽 1/8茶匙
h0(BO*cy 瘦肉 75克
bBiE 糖 1/8茶匙
2] z 8: a 蝦 75克
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s % 生抽 1/4茶匙
8V~k5#&Ow 叉燒 35克
qLO4#CKCL6 油 1/2茶匙
b_$4V3TA 草菇 / 磨菇 35克
qEyyT[: 粟粉 1/2茶匙
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>& F8nY V 水 1公升
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sOQi6pL E@z<:pG{ 蝦調味料：
*^\Ef4Lh x,'(5* 鹽 1/2茶匙
OTvPU kp* 鹽 1/8荼匙
Ab~3{Q]# 油 1/2茶匙
HCIU!4rH 胡椒粉 少許
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i`Z$ ~Zun&b)S 芡汁：
8^kGS-+^ 粟粉 1茶匙
E:, / !9n 水 5湯匙
mu\6z_e R6 y#S&]x e+=y*OmQ ML} J\7R c_dVWh e 製法：
YC*"Thuu ,dv+p&Tz2 1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
C+* d8_L eJrQ\>z]V& 2.將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
0B[="rTS7# Je';9(ZK 3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
uY{|szC^2 2 pZ XZ 4. 冬菇及叉燒切粒。
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#&K\ l .(v^3:X 5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
ru'F 6?d M5i%jZ k 6.將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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ev"p 8. 加入芡汁煮至沸起。
