萬聖節鬼屋晚宴 - 諸事南瓜頭

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【材料】： bD=R/yA  
忌廉芝士 325克 r_MP[]f|0  
砂糖 163克
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蛋 3隻 5R6 QZ Vc  
南瓜茸 100克 #V.u[:mO  
麵粉 21克 oQR?H  
肉桂粉/薑粉 各1-1/2克 $S^rKp#  
豆蔻粉 1克 k)zBw(wr  
鹽 2克 @QDUz>_y  
淡忌廉 350克 JyePI:B&)j  
朱古力漿 適量 MhjIE<OI=  
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【作法】： #!>`$  
1. 先將忌廉芝士及砂糖攪拌，加入南瓜茸及鹽攪10分鐘至均勻。 \[ W`hhJ  

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2. 下肉桂粉、薑粉及豆蔻粉拌勻，蛋拂勻，分幾次混入南瓜芝士拌勻。 hyY^$p+  

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3. 下麵粉及淡忌廉拌勻，倒入焗模，坐水放焗爐以170 ℃焗25分鐘後取出，將兩件糕餅合上成南瓜形，放雪櫃冷藏1小時，最後唧上朱古力點綴即可。 V/)3d  
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【其他】：
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芝士可先放微波爐稍為加熱至軟身，然後才加入其他材料，這樣會更易攪拌。