0`dMT>& I 【材料】：
U P}5E h 藍青口 500克
%8lF%uu!x 乾裢茸 50克
1Q ^YaHzuW 蒜頭 4粒（切粒）
$}G03G@ 百里香 2棵
51k^?5cO 月桂葉 1/2塊
$Z ;?d@6yI 意大利芫荽 1小棵
3+2&@ :$t 牛油 1湯匙
V_g9oR_ 白酒 1杯
6/Coi,om 濃忌廉 2湯匙
8h#/b1\ 黑椒粒 適量
q=5#t~? &\$l%ic uo 【作法】：
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*FkG32k 1. 燒熱鑊煮溶牛油，加乾裢茸及蒜茸，以中火炒1分鐘至金黃。
3+;}2x0-F Uu9\;f 2. 加白酒、濃忌廉等煮半分鐘，加入百里香、黑椒粒、月桂葉及青口炒勻，復蓋焗煮5分鐘直至青口殼張開。
^3N i /! kKL$j 3. 掉去百里香及月桂葉，撒上切碎的芫荽即成。
h'x|yy]@3 $up.< qzj 【其他】：
xD;5z`A3 青口不可煮太熟，見殼打開即可，太熟會流失汁液，影響鮮味。若見煲內還有一些未打開的，那表示是死貨，應丟掉。
