S Z[ ,(h 【材料】：
&n)=OConge 藍青口 500克
L)`SNN\ipR 乾裢茸 50克
wZ_k ]{J 蒜頭 4粒（切粒）
q fQg?Mr 百里香 2棵
1:+f@# 月桂葉 1/2塊
R!8 qk G 意大利芫荽 1小棵
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B 牛油 1湯匙
!^:)zORYR 白酒 1杯
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N" 濃忌廉 2湯匙
t kJw}W1@ 黑椒粒 適量
KDODUohC d?uN6 JH9 【作法】：
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Pf Re)JuB 1. 燒熱鑊煮溶牛油，加乾裢茸及蒜茸，以中火炒1分鐘至金黃。
"ApVgNB 8I X,q 2. 加白酒、濃忌廉等煮半分鐘，加入百里香、黑椒粒、月桂葉及青口炒勻，復蓋焗煮5分鐘直至青口殼張開。
7;T6hKWV[ J XKqQxZ[X 3. 掉去百里香及月桂葉，撒上切碎的芫荽即成。
ta\CZp "D niDA 【其他】：
<FfdOK_ 青口不可煮太熟，見殼打開即可，太熟會流失汁液，影響鮮味。若見煲內還有一些未打開的，那表示是死貨，應丟掉。
