原料： `{[RjM`  
猪耳朵1个 *7ZtNo[+  
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辅料： \8
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卤汤1锅 1c$vLo832  
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做法： uH:YKH':/  
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。 V%*b@zv  
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。 U\zD,<I9  
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Tips： } gv8au<  
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。 W3GNA""O  
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细

我都係比較中意食豬頭肉～～～

Quote:

引用第1楼♂幾Fen鍾約會♀于2007-11-03 12:02发表的: w^t/9N
asi  
我都係比較中意食豬頭肉～～～

;G%R<Z  
I like both~~~

几好，可惜比较麻烦。。。嘿嘿，所以宁愿唔食咯。