材料： /pZ]:.A  
1、酱料材料：洋葱一小个、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡萝卜一根（我冰箱里也没有了，就从速冻杂菜里把胡萝卜粒挑出来用的）、西红柿(蕃茄)一个（我冰箱里没有就没放）、番茄酱 s_A<bW566F  
nZ bg  
PzV(e)~7  
2、炒饭材料：剩饭一大碗、火腿一块（我用的是火腿片）、香菇六个、瑶柱三个、鱼丸三个、青红黄椒各小半个（可不加）、杂菜一小碗（青豆、玉米、胡萝卜）、竹笋 /ruf1?\,R  
3、蛋皮材料：鸡蛋四个（新加坡的鸡蛋特别小，四个摊三张蛋皮） i;xg[e8.  
KbUX(9+B  
调料：盐、味精、淀粉、黑胡椒粉、香草碎。 3FXMM&w  
l?R_wu,Q  
作法： J<BdIKCma  
ks r5P~  
酱料做法： A0]o/IBz
 
0ay!tS dN  
1、洋葱、胡萝卜、大蒜、西红柿分别切碎 k9
n  
ZH}NlEn  
2、锅内热油、倒入大蒜沫、洋葱沫炒出香味 5r
WRE-  
s{,e^T  
3、倒入牛肉沫翻炒至脱生然后倒入胡萝卜粒一起翻炒 E^YbyJ=1  
B
.G!7>=  
4、倒入西红柿(蕃茄)（假装我倒了8）和番茄酱炒匀然后加些许红酒  qN QsU  
C\; 8l}t  
5、小火咕嘟几分钟后调入盐、味精、黑胡椒粉和水芡粉炒匀 bT8UmR98  
<S}qcj
G  
@Y,F&8a$  
炒饭做法： 16>uD;G  
1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用） cP1jw%3P  
2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁 &~%@QC/  
x/7G0K2\}  
3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟 ay_D.gxz  
5u46Vl{  
4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎 0 MIMs#  
}$U[5wL,_  
zy[=OX+  
1、把鸡蛋（三个或四个可摊3张蛋皮）打入大碗内，加一点盐、味精、淀粉、水然后调匀 !C#RW=h9  
2、平底锅内擦薄薄的一层油，用汤勺盛一满勺倒入锅内然后快速转锅，使蛋液流成一个圆饼，小火煎 2&0<$>  
$NT9LtT@K  
在蛋液凝固后盛一些炒好的饭在蛋皮一端压紧，然后在蛋皮的边缘上涂一些较浓的水芡粉，然后对折蛋皮把饭包在里面，小心地把做好的蛋包饭移到盘内淋上酱料。

少正啦.

有D复杂~~想食唔想整!