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级别: 仙人

[1578]

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花雕花蟹

【材料】：
花蟹 1隻
花雕酒 100毫升
雞油 8湯匙
蛋黃 3隻
鹽/雞粉各1/2茶匙

【作法】：
1. 先將花蟹洗淨，蒸15分鐘至8成熟。

2. 將花雕酒、雞油、蛋黃、鹽及雞粉拌勻，淋上花蟹，再蒸5分鐘即成。

【其他】：
雞油可令蒸出來的花蟹更香，如用生油的話，香味較遜。

本帖最近评分记录：

银纸:40 | 操作人: 小棠 | 理由: 优秀文章

顶端 Posted: 2007-11-12 20:02 | [楼主]

spica

Os quiero para siempre.

级别: 论坛版主

[3191]

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正到爆啊.

歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/

顶端 Posted: 2007-11-12 20:14 | 1 楼

小飞侠

级别: 普通人

[78]

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哇。。好似好正甘。。我钟意

顶端 Posted: 2007-11-12 22:57 | 2 楼

新月Moon 在线时间：551小时
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级别: 圣人

[390]

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个样好靓...做法简单~正!
不过噤做,入唔入味架~?!

顶端 Posted: 2007-11-12 22:59 | 3 楼

親愛的小棠

中國十大傑出青年

级别: 强的不是人

[1116]

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花雕＋咸蛋黄＋蟹，超绝搭配

顶端 Posted: 2007-11-15 20:18 | 4 楼

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