蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱爆金钱
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 葱爆金钱

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图片：
【原料】 5fSDdaO  
金钱牛（月展）（即小腿瘦肉）5-6两（200-240克） 9^)ochY3  
葱2两（80克），蒜头1粒，红椒1只 WUMx:a0!  
调料/腌料/腌料/糖、生粉各1茶匙，油2汤匙，生抽3/2汤匙，麻油及胡椒粉各少许。芡汁/水5汤匙，蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，糖、生粉各1/2茶匙。 |s[m;Qm[ku  
【做法】 XLI'f$w&  
X Oc0j9Oa  
金钱牛（月展）冲净及抹干，横纹切薄片，拌入腌料待5分钟。葱切段；蒜头切片；红椒切圈。烧热4汤匙油，爆炒牛（月展）后立即取起，滤净油分。剩余2-3汤匙油，爆炒葱段、蒜片，牛（月展）回锅，埋芡捞匀。撒上红椒点缀，即可上碟。



顶端 Posted: 2007-11-15 20:52 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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牛肉就啱我.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-11-15 21:03 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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應该幾好食..
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2007-11-15 21:05 | 2 楼
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