qJ_1*!!91 既然豁出去不顧健康，這道菜更加吃得淋漓盡致！豬頸肉的油香，加上雙腸的肉香，味卻似更多層次。
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^RF<G 材料
._96*r=o 豬爽肉 1/2 斤
NS,5/t 臘腸/ 腸 各1條
N|2y" 5 冬菇 1隻
l~Lb!; ,dN 薑 各少許
)2E%b+" 生抽/ 蠔油 各1茶匙
#DkD!dW(l 生粉 少許
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& t=#Pya 做法
\ U-vI:J_ 1. 豬爽肉逆紋斜切片，以生抽、蠔油及生粉醃10分鐘，橫排放好在蒸碟上。
gX?n4Csy' 2. 雙腸冬菇及薑切片，橫排在豬爽肉上，中火蒸7分鐘便成。
v}v 5 SgE/!+{ 貼士
vY*\R0/a 蒸完水溝油的汁液頗多，可倒去多餘部份，再灒少許滾油，更加香口。
