平衡膳食设计，要同时达到七个方面的指标：摄入量充足、品种多样，热量食物来源构成合理，热量营养素摄入量比值合理，热能营养素提供热量结构合理，蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准。 AF[>fMI  
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1. 膳食摄入量充足、品种多样 ;U k!jQ h  
　　建议每人日平均摄入食物种类及数量 4<yK7x  
食物类别         品种数     摄入量（克） 0WS|~?OR@  
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粮谷类及薯类       3       400-500 "yri[X  
干豆、鲜豆及豆制品   1       50-80 q]ZSjJ  
蛋及蛋制品       1         50 <UK5eVQn  
畜肉或禽肉       1-2       30-50 z@`@I  
乳及乳制品       1       250 *.dKR  
蔬菜及其制品     3-4       350-400 ;&`:|Hf*  
菌藻类食品       1       30-50 NEg>lIu<~  
硬果类食品       1         20 T{;=#rG<  
植物油           1       15-20 "i''Ui\H  
食盐           1       10 >W~=]&7{s4  
水产品           1       50（一周内一次） J" wKRy  
动物内脏         1       50（一周内一次） {c?ymkK  
水果           1-2       200 @YNGxg~*g  
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　一般轻体力劳动者，每日约摄入20种各类食物大约1500克左右，才能基本保证平衡膳食的要求。 C,='3^Nc  
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2. 热量食物来源构成合理 K051usm  
　　膳食中的热量主要来自四类食物，它们的组成结构建议： H oS|f0  
　　粮谷类食物提供热量: 60%-70% 5%qH7[dx  
　　薯类食物提供热量: 5%-10% pg5&=  
　　豆类食物提供热量: 5% O'Am RJ  
　　动物性食物提供热量: 20%-25% i"fCpkAP  
　　其中豆类及动物性食物所提供的热量要保证在30%左右。 \d$Rd")w  
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3. 热量营养素摄入量比值合理 :5<#X8>d  
　　碳水化合物、脂肪、蛋白质三中营养素称之为热量营养素。要组成合理的热量分配，碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值建议为6.5：1：0.7。 HYFN?~G  
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4. 热量结构合理 $$~a=q,P[  
　　三种产热营养素所提供的热量比例建议为： UC;=)  
　　碳水化合物提供热量: 60%-70% x {vIT- f  
　　脂肪提供热量: 20%-25% hqWbp*  
　　蛋白质提供热量: 10%-15% nO}$ 76*'0  
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5.蛋白质食物来源组成合理 mQnL<0_
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　　植物性蛋白质约占: 70% tKX}Ok:V%  
　　动物性蛋白质约占: 25% XP4jZCt9  
　　豆类蛋白质约占: 5% q@w"yz>  
　　其中动物性及豆类称之为优质蛋白质，二者之和应在30%以上。 {)uU6z {'  
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6. 脂肪食物来源组成合理 l kN'uZ  
　　植物性脂肪约占: 60% Q.>/*8R;  
　　动物性脂肪约占: 40% 8L eKwb  
　　其中饱和脂肪酸（存在于动物脂肪中）所产的热量，应占总热量的10%以下。 ac3_L$X[  
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7.各种营养素的摄入量均达到供给量标准 Yim#Pq&_  
　　进食者的年龄、性别、处于什么生理状态、从事工种的劳动强度不同，各种营养素的供给量标准不同，每日各种营养素的摄入量，在一个周期内（5-7天）能平均达到标准供给量上下误差不超过10%即可。 _Z0\`kba+  

冇咁多研究.

好早就知道食野都好讲学文~但一直都无理,钟意食果样就食果样!