材料:牛肉650克,花生仁250克,淡奶一小罐,红枣12只,陈皮一小块。
HwHI$IB Hl#o& *Ui" 调料:精盐少许,姜两片。
&IcDUr]L 7Ny>W(8 做法:①牛肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
]n+:lsiV bnlL-]]9z ②花生仁用热水烫过,去衣。
{1o=/& }V 1sY^C ③红枣去核洗净。
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/> ④陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
1||e!W .}tL:^'~o ⑤把适量清水高火6分钟至滚,放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜,中火45分钟,加淡奶,用盐调味即可。
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