xyBWV]Y 【材 料】
):kDWc 鮮奶油 80公克
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p 低筋麵粉 100公克
%?@N-$j 雞蛋 3顆
Q6]SsV?x 奇異果 2顆
T}M!A| 哈蜜瓜 1/4顆
qwoF4_VN 鳳梨 1/4顆
JPR o<jt= 蘋果 1顆
<y7nGXzLK 芭樂 1/2顆
F4 `ud; 1H 櫻桃 2顆
>;:235'(M WzDL(~m+Z 【調味料】
`O/1aW1 細砂糖 30公克
vtk0 j 開水 120公克
^T2o9f !Z]#1"A8 【做 法】
<$metN~9j 1.將鮮奶油、細砂糖、開水攪拌均勻後，再加入低筋麵粉混合攪拌均勻至呈現麵糊狀。
sVWOh|O[W 2.將雞蛋打散後，和作法1的麵糊混合攪拌均勻，並用篩網過篩。
z ZR_&z< 3.熱油鍋後，先將火關起、再均勻地將作法3的麵糊淋於鍋中，並轉動鍋子至麵糊能舖滿整個鍋底。再以中小火反覆翻面香煎約2分鐘至餅皮呈金黃香脆外觀即可起鍋備用。
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O
P { 4.將奇異果、哈密瓜、鳳梨和蘋果分別洗淨後，去皮切丁狀；芭樂洗淨後切成丁狀備用。
40 h 5.取作法4的水果丁，均勻的放在作法4的餅皮上，再由內而外捲起即可。
