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【材料】： # x>ga  
虎僧魚麵珠肉 1/2件 }<MR`h1  
牛油 1 1/2 湯匙 f>$h@/-*  
洋蔥粒/蒜茸 1茶匙 Io2mWvu?5  
Parsley 歐芹/黑胡椒/麻油/鹽各 少許 PiLJZBUv  
薯茸 50克 7:h!Wj-a]  
雜菜/蘆筍/意大利黃青瓜各 30克 RV-hIdAU  
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【作法】： :f'&z47  
1. 魚麵珠略洗、抹乾，以少許黑胡椒、歐芹及麻油醃5分鐘，切件。 92dF`sv  
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2. 雜菜、黃青瓜、蘆筍切件或切段，放入加了鹽及牛油的滾水烚熟，連同薯茸一同上碟，擺好裝飾。 7.<^j[?  
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3. 以牛油起鑊，大火炒香洋蔥及蒜茸，加入魚件煎各麵約5分鐘至8成熟，放在擺好的薯茸上便成。 >+cVs:  
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【其他】： :^C'<SY2Gs  
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虎僧魚Monkfish是歐洲西北部大西洋盛產的魚類，味鮮肉彈牙。

甘名怪怪既!!应该唔多好吃吧