材料:
*W2] Kxx* 生蚝( 牡蛎)190克
~mH'8K|l 鸡蛋 210克 甘薯粉 50克 芡粉 60克
Mf"(P.GIS 大葱 15克 鱼露 5克 植物油 50克 味精 2克 各适量
1jSmTI d ] %7m+-h@ 制作:
LUx'Dm" 1. 生蚝加生粉10克洗净;葱切末;鸡蛋打匀。
brE%/%!e 2.生蚝 、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀,倒入热油锅中压平,以小火煎,并淋些油稍翻动,使之不粘锅,呈黄褐色时翻面,浇淋蛋糊,再淋些油继续煎,重复翻面煎数次起锅铲切成两份,盛于盘中,四周可用香菜装饰。
`T2DGv 4wS!g10 } 嗯,好味道!!!
