洋蔥牛肉湯

材料： HE+y1f]  
牛肋條 ... 300公克 j& f-yc'i-  
薑 ... 5片 J%EbJ5p<QF  
洋蔥 ... 1個 aT"q}UTK  
馬鈴薯 ... 1個 PdJtJqA8h\  
蕃茄 ... 1個 }:YS$'by  
調味料 UaCEh?D +Y  
鹽 ... 1小匙 k( 1rp|qf  
酒 ... 2小匙 zl46E~"]x  
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作法步驟： 0R<@*  
1．洋蔥切片、馬鈴薯切滾刀塊、蕃茄一分為四備用。 {) 4
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2．牛肋條切小塊，用沸水燙煮一滾，去血水換清水 5杯。 :{%6<j  
3．先放入洋蔥、薑片，用中火煮 30 分鐘，再下馬鈴薯塊、蕃茄塊、鹽煮 20 分鐘，改用小火加酒燜 10分鐘。 MuYr?1<q  
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備註： g^"",!J/  
1．如用電鍋煮可一次將所有材料放入外鍋放 3杯水。