黑夜望月
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 辣子鸡

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材料:净三黄鸡一只600克,干辣椒100克,花椒料40克 KUqS(u  
调料:盐适量,料酒30克,蒜20克,姜20克,葱20克,熟白芝麻20克,白糖10克,鸡精少许 ^~IcQ!j/5  
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做法:鸡先净剁小块;蒜切片;姜切片,葱切段;干辣椒剪成段备用。  DlkKQ  
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将鸡切成小块放盐和料酒拌匀(注意盐要放足腌透)后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起备用。 Fea\ eB  
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另起炒锅,放适量油烧至7成热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至辣椒味呛鼻,油变黄。 5J#g JFA  
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倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,鸡精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。 (tz]!Aa{s  
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这红红的,充满诱惑的辣子鸡就上桌啦 3 a[(GW _  
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你还能抗拒么? R;,HtN  
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顶端 Posted: 2007-12-14 20:35 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

多谢分享啦~!辣子鸡好食,第日要整!
顶端 Posted: 2007-12-15 01:42 | 1 楼
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