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rzV(_ 【材料A】：
yKb+bm&5:' 鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
g q|]t<' 牛油......2湯匙
:`X!no; { s k>E(Myo 【材料B】：
.W*" C 五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
8x /]H(J 食油......半鍋(煎炸用途)
I/vQP+w O ^Ee"w7XjD 【腌肉料】：
W[4 V#&Z 粟粉......4湯匙
+ _"AF| 雞蛋......1個
)Bo]+\2 醬油......1茶匙
aFf( m- 鹽......1/4 茶匙
"' @>cJ= 糖......1/4 茶匙
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:Vm7Zg ?#]wx H, 2^f6@;=M 【作法】：
i[7<l&K] 1. 燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
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2. 將鹹蛋黃攪碎，待用。
]mZN18# 3. 燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
