蓝调粤语 » 美食情报站 » 蟹粉蒸蛋
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anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
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 蟹粉蒸蛋

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图片：
原料：蛋6个，高汤3杯，蟹肉罐头（93克入）1罐，盐半小匙，太白粉1小匙，酒1大匙，葱2~3支，味素少许。 xA2 "i2k9  
(lVHKg&U[  
做法： S-k:+4  
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    1、把6个蛋打散，加入冷却的高汤，添加盐和味素。 |Ptv)D  
{ z/Y~rf  
`V[{,!l;X  
    2、蟹肉去软骨，撕碎，葱切末。 r .b!3CoQ  
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    3、把蛋液滤过，放入大碗中。 m dTCe HX  
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    4、把3放入冒气的蒸笼中，以小火蒸25~30分钟，蒸到熟透凝结。 0? QTi(  
.0>2j(  
    5、把蟹肉放入高汤中，加盐和酒煮沸，最后用溶水的太白粉勾芡，淋入4中，撒上葱花。
顶端 Posted: 2007-12-25 06:10 | [楼 主]
西瓜刨
嘘,低调D...
级别: 强的不是人

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未食过,不过应该唔错
2007年7月水区优秀会员勋章
第四届情感活动亲情篇勋章
2007年11月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年11月美食版区优秀会员勋章
2007年12月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年12月美食版区优秀会员勋章
顶端 Posted: 2007-12-25 08:27 | 1 楼
親愛的小棠
中國十大傑出青年
级别: 强的不是人

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超高蛋白...
顶端 Posted: 2007-12-27 16:31 | 2 楼
julianko
级别: 新人

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蟹肉好似同蟹粉唔同既喔
顶端 Posted: 2008-01-01 18:09 | 3 楼
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