水果撻

撻皮： H>]z=w~  
200g牛油 s`J=:>9*  
100g糖粉 E oR(/*'  
1粒雞蛋 J*Hn/m  
380g麵粉 V[M#
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小匙雲尼拉香精 8?YW i  
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做法： ;40m goN  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。 $iPN5@F  
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上層料：  ]mj+*l5  
適量榛果醬（隨意） c #!6  
200g即用蛋黃粉 $ddYH  
600g鮮奶 9/M!S[N9  
1罐水蜜桃（切片） hn|E<  
2粒奇異果 h6e$$-_  
1罐黃梨圈 rsv!mY,Em  
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抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）： ~K96y$ DTE  
1大匙即溶遮哩 [J`G`s !  
2大匙糖 % 4"~O _S  
200g水 Q7
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做法： |w2AB7EU  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 cv4M[]
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2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。