水果撻

撻皮： s{2BG9s
 
200g牛油 S92'\2  
100g糖粉 Ts:3_4-k  
1粒雞蛋 "O<JVC{m  
380g麵粉 PnJr  
小匙雲尼拉香精 cwlXb!S$  
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做法： _~d C>`K  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。 'sn%+oN  
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上層料： &%ej=O  
適量榛果醬（隨意） xV:.)Dq9  
200g即用蛋黃粉 G9<pYt{:  
600g鮮奶 @`t)ly#N  
1罐水蜜桃（切片） \_#0Z+pX  
2粒奇異果 MGCwT@P  
1罐黃梨圈 -IMm#  
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抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）： )/Ee#)z*  
1大匙即溶遮哩 hi`\3B  
2大匙糖 eaYQyMv@  
200g水 v?
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做法： _dmgNbs
  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 2\CFt;fk  
2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。