1.摩卡咖啡
?,ZELpg n
dT5J-70Fl 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
FU_fCL8yA `Y\gSUhzS 配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂。
Nk96"P$P $|4cJ#;^L 2.摩卡薄荷咖啡
;_mgiKHg
o3Mf:;2c C 这种咖啡,在冷奶油上倒上温咖啡,冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。
BZovtm3
E $Y8>_6%+T 配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。
]Nnxnp E]?)FH<oP 3.卡普奇诺
YV5Yx-+3w$
:PgF 这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
_*O7l y,MPGW_ 配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯。
=yl4zQmg$ Yo >`h2C4 4.椰子汁加奶油块的咖啡
_Zh2eXWdjM
WMW1B}Z3 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。
2>F\& R'rTE 配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
iaY5JEV:CA aXMv(e+ 5.混合咖啡
-glugVq
sW
}<zGYd 将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。
5\okU"{d7 h,^BC^VU9- 配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶加入,加糖即成.
h S4.3]ei dZPW2yf 6.那不勒斯风味咖啡
iJFr4o/R
hT?6sWa 那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
j]rXoV> Fj
S%n$ 配制方法:在杯中注入很浓的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,即成。
? m&IF<b :.Y|I[\E% 7.热的摩加佳巴
>xT^RYS
}$l8d/_$[ 俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。
]JH64~a 9/#0?(K8 配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。
b`$yqi<[ lK0s=4c{ 8.印地安咖啡
x
Sv-;!y
<>%,}j
9 印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。
k!T|)\nc+ q(,cYu 配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。
!{;[xXK4M 2z4<N2!M 9.土耳其咖啡
'!p=aF9L
KE<kj$
土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
.Y;b)]@f T'E]
i!$ 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
2+z1h^)W UEzsDJu 10.冰冻奶油块咖啡
C;9t">prk
X2qv^G, 冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
sI'a1$ WJfES2N 配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。
*.oK
I@ W;4Lkk$
