蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 u x#.:C|  
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菜式分類:    主菜 +.wT 9kFcc  
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製法分類:    煮 j,4,zA1j|  
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中/外:    中國菜 gjQ=8&i  
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省份/國家:     ret0z|  
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材料:     r/^tzH's  
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小肋排，洋蔥，奶油 >j) w\i  
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醃料/調味:     Dw*Arc+3V  
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獻汁:     u2\+?`Ox  
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製法:     }U(\~ =D  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調 (GnVwJ<v9V  
味料來醃). l`G(O$ct  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， T6,V  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 :cEd[J
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免太鹹)