原料：排骨，洋葱 8]b;l; W5  
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调料：酱油，糖，盐，淀粉 ~|O;Sdo=  
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作法： cb0rkmO  
1，材料就是这么简单，排骨，洋葱。洋葱切成粗条。 z[<Na3]  
2，排骨擦干水分，沾上薄薄一层干淀粉。这样，一会儿炖的时候，汤汁是很粘稠滴。 [M%?[E}>  
3，事先用油把排骨煎得变色，略微焦黄即可。 32SkxcfrCK  
4，煎好的排骨捞出备用。 ^gp]tAf  
5，加热锅，融化黄油。我喜欢黄油，用橄榄油、花生油、色拉油等都可以。 {6RA~  
6，放入洋葱，直到炒软。 f+s)A(?3  
7，放入煎好的排骨（如果排骨干净，也可以在此时与洋葱一起翻炒到排骨变色，洋葱柔软）。 |gu@b~8  
8，倒入酱油充分上色。哈，我先倒了点蚝油，然后又倒了酱油。 U/s Z1u-  
9，倒入料酒。 U\qbr.<  
10，倒入糖。 cNmAr8^}  
11，倒入温水，水不要多，将到排骨处即可。然后转入炖锅中，中火煮开后转小火慢炖至肉烂。我以为，一个半小时合适。  1hi,&h  
12，肉烂后，根据口味加盐和糖调味，然后大火收汁，并同时倒入两大勺子番茄沙司，味道会更好。 E#8|h(  
13，洋葱已经融化在了汤汁里。拌着米饭吃，非常香啊。

好似我系某餐厅食过的日本酱烧排骨~!

哇。。D烧排骨好正啊。。

看上去就觉得好美味！！

好味呀~~

我都幾中意排骨的