法國式甜甜圈

材料： umSbxEZU@  
水 ... 1/2杯 >g8Tl`P,iN  
奶油 ... 75克 A$[@AY$MI  
麵粉 ... 100克(高筋) r5tv9#4]  
蛋 ... 180克(打散) iI&J_Y{1a_  
奶油布丁餡 ... 1份 (A/ V(.!  
牛奶 ... 2大匙 lUUeM\  
糖粉 ... 150克 qmv%N  
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作法步驟： 5e6]v2 k  
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。 >Vn;1|w  
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。 rpQB# Pz  
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。 9JJ(KY  
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。 E +]g
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牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。 'k{pWfn=<  
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備註： Jp=ur)Dj  
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。