糯米粉 70克 3A5" %  
南瓜(小) 1/4個 |*b8-a8<  
馬蹄 4粒 1^COR+>L  
杏仁碎 1湯匙 2+.m44>Ti  
糖 2茶匙 Sv ,_G'  
蜜糖 1湯匙 *sTQ9 Kr  
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制法 .1@5*xQ5O  
1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰. o,-@vp  
2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. -l",!sV  
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. LM}si|  
集4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. 8c9_=8vw  
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. &Ru6Yt0W  
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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健康小提示 SO)??kQ{U  
一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食. G>Q{[m$  
做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破.

都几特别,用南瓜黎做函~!