红烧肉

用料： L7b{H22  
五花肉或前腿肉 1 斤2两 |UaI
i^  
N1-LM9S  
调味料：   "LWp/  
蒜(拍破) 4粒　　水 5大匙　　味精 少许　　酱油 4大匙　　料酒 3大匙　　葱(切三公分长段) 3枝　　料酒 3大匙 ditzl(L   
!6%mt}h  
制法： OH(+]%B78  
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时入葱段即成。若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。