主料：草鱼肉、肥猪肉 */OI*{Q  
　　辅料：榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油 )u @c3?$6  
. p^xS6e{  
　　做法： S7n"3.k  
;RN8\re  
]UNZd/hIL  
　　1、将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6：1的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅； L2-^!'  
}fIqH4
bp  
　　2、锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片； }X$l\pm  
$V8vrT#:  
　　3、锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。 CJNG) p  
K%{ad1$c  
　　特点：色彩和谐，口味清淡、爽脆嫩滑。

顔色好鮮豔, 我唔食!