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【材料】： |t_2AV  
美國桶蠔 6隻 l1S1CS  
XO醬 2茶匙 u 36;;z  
薑 4片 $@Fj_ N  
蔥 2 兩 B?'ti{p A9  
蒜頭 4粒（切片） ):@B1 yR  
蠔油/雞粉 各1茶匙 [>86i  
糖 1/4 茶匙 OHw6#N$\  
胡椒粉/生粉 各少許 &Is%I<'o  
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【做 法】： 5Fl|=G+3@g  

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1. 先將生蠔汆水，瀝乾後撲上生粉，放滾油炸至金黃色，撈起備用。 B|&<  

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2. 燒熱鑊，爆香薑、蔥及蒜頭，蠔回鑊，下蠔油、雞粉、糖、XO醬及胡椒粉快兜至乾身即可。 5cU8GgN`  
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【貼士】： iu'yB  

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生蠔一定要瀝 水份才放油鑊炸，否則炸出來的生蠔不夠香口。

極品啊!

好正嘅生蠔