魚翅瓜雞盅

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【材料A】： <|HV. O/!  
魚翅瓜......1個 (中型，約200公克) #`^}PuQ  
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【材料B】： "MeVE#O  
雞腿......1只 (去皮) cTifC1Pf  
瑤柱......4粒 (大) nkPh,X\N0  
嚮螺片......1塊 *
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海竹......10公克 /WcG{Wdp  
清水......150毫升 {qk1_yP  
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【調味料】： ZtNN<7  
鹽......1/2 茶匙或適量 &$+
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【做法】： G/E+L-N#`
 
1. 洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。 KYm0@O>;  
2. 將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。