材料 Em7 WDu0  
600 克(斬塊)排骨 HWm#t./  
12 條(切碎) 紅辣椒 {5|(
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8 條(切碎)指天辣 )J(q49  
100 克蒜茸 Xes|[*Y!V  
1 粒(切角)大蔥 t]-u w-E  
1 棵(切段)青蔥 |p00j|k   
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調味料(混合) <:|3rfm#  
1 大匙蠔油 X_$a,"'~)  
1/2 小匙黑胡椒粉 
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1/2 小匙味精 $c&0F,  
2/3 小匙鹽 8Q)@  
2 小匙糖 u z\0cX_  
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醃料 H UWxPIu  
1 粒(打散)雞蛋 gf) t)-E  
1 小匙咖哩粉 j6ut}Uq  
1 大匙粘米粉 ,DnYtIERo  
1/2 小匙味精 y}08~L?2  
1/2 小匙鹽 0D~ C 5}/4  
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做法 ug`NmIQP  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 A4mSJ6K]  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 gX5&d\y  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

一樣咁好味!

香口野,钟意! u1wg C#  
多谢分享啦,迟D试试整~!