(07d0 <<[ 【材料】：
by<2hLB9Q 雞中翼 12兩
v^ tKT & 蔥段 1條
9
2EMDKJ 花椒 少許
[wR8q,2
薑 2片
0TpA3K 八角 1粒
J\V(MN, ;vitg"Zh> 【醃料】：
A@ME7^ w7 紹酒 1湯匙
H
#BgE29 胡椒粉 少許
}>w4! xh0A2bw'OP 【調味料】：
O^#u%/ 水 3/8杯
6,PL zZ5 老抽 1湯匙
YLGLr @:q 李派林醬汁 1- 1/2湯匙
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甜豉油 4湯匙
[w f12P 片糖 1/2片
;^]A@WN6_ F S:WbFmc 【做法】：
Hw{Y.@)4R 1. 先把雞翼洗淨，然後抹乾。把雞翼放入醃料拌勻，約醃20分鐘。
Z&,}Fgl!F 2. 把2湯匙油入鍋燒熱，爆香薑片和蔥段，再放入雞翼，略炒及澆酒，加入八角、花椒和其他調味料。
cmI#R1\ 3. 把雞翼及調味料一併用慢火炆煮至熟透，上色、入味，汁亦變得香濃，可上碟，再加上少許麻油，會更加惹味。
